L’ alimentazione energetica è uno dei pilastri su cui si fonda la Medicina Tradizionale Cinese, il cui focus è coltivare la salute prima ancora che curare la malattia. Ampia rilevanza ricopre l’ assunzione giornaliera degli alimenti che introduciamo nel nostro corpo e come scegliamo di cucinarli.
In quanto medicina energetica, la MTC e in particolare la dietetica, non è interessata ad analizzare i contenuti dei cibi in senso biochimico, a spezzettarli per esaminarne i costituenti bensì valuta l’ impatto e la dinamica che essi sviluppano nell’ incontro con l’ organismo.
Per comprendere come avviene tale interazione e quali effetti produce, è stato utilizzato fin dall’ origine un metodo empirico e non un analisi di laboratorio: si sono osservate le reazioni del corpo all’ assunzione di vari alimenti. Uno studio dal vivo durato migliaia di anni e tramandato fino ad oggi.
È nato così un prezioso sistema di riferimento chiamato CLASSIFICAZIONE DEGLI ALIMENTI, che permette di avere conoscenze dettagliate su ogni singolo alimento che rende questo tipo di dietetica unica del suo genere.L’ alimentazione energetica è uno dei pilastri su cui si fonda la Medicina Tradizionale Cinese, il cui focus è coltivare la salute prima ancora che curare la malattia. Ampia rilevanza ricopre l’ assunzione giornaliera degli alimenti che introduciamo nel nostro corpo e come scegliamo di cucinarli.
In quanto medicina energetica, la MTC e in particolare la dietetica, non è interessata ad analizzare i contenuti dei cibi in senso biochimico, a spezzettarli per esaminarne i costituenti bensì valuta l’ impatto e la dinamica che essi sviluppano nell’ incontro con l’ organismo.
Per comprendere come avviene tale interazione e quali effetti produce, è stato utilizzato fin dall’ origine un metodo empirico e non un analisi di laboratorio: si sono osservate le reazioni del corpo all’ assunzione di vari alimenti. Uno studio dal vivo durato migliaia di anni e tramandato fino ad oggi.
È nato così un prezioso sistema di riferimento chiamato CLASSIFICAZIONE DEGLI ALIMENTI, che permette di avere conoscenze dettagliate su ogni singolo alimento che rende questo tipo di dietetica unica del suo genere.